Les week-end d’automne, lorsqu’il fait froid et humide, nous n’avons envie que d’une chose : faire du cocooning au chaud dans notre maison. Quoi de mieux alors que de se (faire) préparer un bon petit goûter réconfortant à déguster avec un verre de lait ou une boisson chaude ? Je vous propose aujourd’hui une recette de cookies d’automne au chocolat et aux noisettes.
Il s’agit d’une super recette tirée du non moins super livre Les meilleures recettes Nestlé® dessert aux éditions hachette cuisine.
Ingrédients pour environ 12 cookies :
– 170 g de chocolat
– 50 g de noisettes entières
– 100 g de farine
– 75 g de sucre
– 50 de poudre d’amande
– 1 œuf
– 5 g de levure chimique
– 70 g de beurre ramolli
La recette :
Mélangez le beurre, le sucre, la farine, l’œuf, la poudre d’amandes et la levure. Coupez des petits morceaux de chocolat et ajoutez-les à la pâte.
Concassez grossièrement les noisettes.
Disposez des petits tas de pâte sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Veuillez à bien espacer les cookies car ceux-ci vont un peu s’étaler lors de la cuisson.
Parsemez de noisettes concassées.
Enfournez 8 minutes à 200°C, en plusieurs fournées si nécessaire.
> Attendez que les cookies refroidissent avant de les déguster, je sais c’est dur mais ils en seront que meilleurs !
Régalez vous bien !
hummm … je crois que je vais les essayer bientôt ,merci .
Avec plaisir :)
hum, ça a l’air d’être une pure tuerie !!
J’avoue, hihi ;)
Yummy! Ça a l’air délicieux! Je garde la recette pour mes prochains cookies! La semaine dernière, j’en ai fait aux cranberries et chocolat blanc!! Miam!
Oh, cranberries et chocolat blanc, ça devait être délicieux aussi !! Ça me donne des idées tout ça ;)
Super recette ! Tout le monde a adoré ! La meilleure recette de cookies que j’ai essayé jusqu’à maintenant … fondants à l’intérieur & légèrement croquants en bordures.
En revanche, je les ai laissé cuire 15 min & non 8 min (ils n’étaient pas cuits sinon). Le chocolat coupé au couteau est bien meilleur que les pépites de choco achetées toutes faites ;-)
Ils sont super bons pas vrai ? ;)
Excellents ces cookies :ai mis de la poudre de noisettes à la place de la poudre d amandes ️. Merci pour la recette !
Avec plaisir :)
Super recette la meilleure je dirais. J’ai laisser cuire 10mins car 8 c’est pas assez. Je n’avais pas de la poudre d’amande j’ai mis la poudre de noisette à la place. J’en ai refais aujourd’hui j’ai multiplié les ingrédients par 2.
Car je compte en partager…faut que les autres y goûte