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Mon fiancé voulait des cupcakes au chocolat mais pas n’importe lesquels : ceux qui ont un cœur fondant à découvrir comme une surprise après quelques bouchées…

Comme je ne peux vraiment rien lui refuser, j’ai testé une nouvelle recette ce week-end pour tous les amoureux de chocolat !

Cupcakes au chocolat :

Ingrédients cupcakes :

– 200 g de chocolat noir
– 50g de beurre
– 60g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 100g de sucre
– 2 oeufs

– Pâte à tartiner noisette

Ingrédients glaçage :

– 100 g de chocolat
– 100 g de sucre glace
– 75 g de beurre mou

Préparation cupcakes :

Casser le chocolat en morceaux et faite le fondre au bain marie avec le beurre.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Incorporer le chocolat et le beurre fondu et mélanger bien le tout.

Verser la pâte dans les moules et faire cuire les cupcakes 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Une fois les gâteaux cuits, injecter le la pâte à tartiner noisette dans les cupcakes à l’aide d’une poche à douilles où une grosse seringue.

Préparation du glaçage :

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.
Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Vous obtenez une crème au beurre onctueuse.
A l’aide d’une poche à douille en forme d’étoile, déposer joliment la crème sur les cupcakes.

Décorer avec des petites paillettes de votre choix…

Et voilà !!

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